2022年（令和4年）12月17日（土）にシンポジウム「『市民の台所』の過去，現在と未来：福山地方卸売市場の機能と役割をめぐって」を開催いたします。
このたびのシンポジウムは，備後圏域経済・文化研究センター及び株式会社福山地方卸売市場，福山商工会議所の共催となります。
上記のシンポジウムの具体的内容は
「『市民の台所』の過去、現在と未来：福山地方卸売市場の機能と役割をめぐって」
共 催：備後圏域経済・文化研究センター、株式会社福山地方卸売市場、福山商工会議所
開催時期：12月17日（土）（13：00～17：00）
開催場所：福山大学社会連携推進センター9階（福山駅北側） 福山市丸之内1丁目2番40号
TEL：084-932-6300
※入場料は，無料となっています。
プログラム：
開会挨拶：13:00～13:10（福山大学大塚学長、楠田経済学部長）
（１）記念講演（13:15～14:00)
改正卸売市場法下の新制度における卸売市場の機能と役割をめぐる考察
講師：細川允史氏（卸売市場政策研究所代表）
（２）パネル報告（14:05～15:25）
福山生鮮食料品市場の「百年」と福山地方卸売市場の水産部門
張 楓氏（福山大学経済学部教授）
福山地方卸売市場の青果部門の歴史的展開
植田展大氏（立命館大学経営学部准教授）
福山地方卸売市場の再整備過程～新たな「市民の台所」をめざして～
池田幸博氏（株式会社福山地方卸売市場・市場長）
（３）ディスカッション（15:30～16:50）
「市民の台所」の過去、現在と未来―福山地方卸売市場の機能と役割をめぐって
細川允史氏（卸売市場政策研究所代表）
池田幸博氏（株式会社福山地方卸売市場・市場長）
池田圭次氏（福山市経済環境局長）
丸竹義則氏（株式会社エブリイホーミイホールディングス社長室長）
張 楓氏（福山大学経済学部教授）
植田展大氏（立命館大学経営学部准教授）
福山大学備後圏域経済・文化研究センターのリンク先：
https://www.fukuyama-u.ac.jp/research/bae-and-cr-center/bae-and-cr-center-eco/
シンポジウムのプログラム内容：
20221217シンポジウム 配布ちらし
